おっぱた農園の春野菜いろいろ
- 2021年4月10日
- oppata-noen
今日も植物の成長に驚かされた。 3/11に蒔いた二十日ダイコンが陽に照らされて宝石のように輝いている。品種名に「ルビーコメット」と名付けたのも納得だ。 土から上げたその宝石にかじりつく。爽やかな辛味が …
【野菜ソムリエプロが解説】世界三代健康野菜アピオス収穫&素揚げ
- 2021年4月10日
- oppata-noen
自分の農園で育てた「世界三代健康野菜の1つに数えられるアピオスの収穫と素揚げの動画作りました！！ アピオスはマメ科の土の中にできる芋🥔でエネルギーやカルシウムなど栄養価がとても高く、食物繊維も豊富でお …
チョコがけアピオス作ってみた🍫
- 2021年4月9日
- oppata-noen
畑で収穫したアピオスを使って、友人とアピオスのチョコレートがけを作ってみました🍫 作り方は簡単で、①アピオスの芋とつるを切り分けて、芋の部分を茹でます。 ②熱が冷めるまで待ちます。③板チョコを湯せんし …
アピオスのチンジャオロース🥔
- 2021年4月9日
- oppata-noen
ジャガイモサイズのごろごろアピオスが取れました！ 今回は少し趣向を変えて、タケノコっぽく千切りにして、お肉とピーマンと一緒に炒めてチンジャオロースにしてみました！🍖 食レポとしては、千切りにしたアピオ …
アピオスのミネストローネ🍅
- 2021年4月5日
- oppata-noen
野菜ソムリエプロ受講生の仲間に、アピオスを使ったミネストローネをつくってもらいました🍅🍲 アピオスはトマトベースのスープにけっこう合うそうです😋 寒いの日の朝にアピオスのミネストローネ作ってみたいと思 …
アピオスの素揚げ&アピオスの根っこのかき揚げ🥔
- 2021年4月5日
- oppata-noen
今日はアピオスを素揚げにしてみました！ 皮に歯応えがあり、中はホクホクです😋味付けは岩塩をパラパラ🧂 また、根っこも衣をつけてかき揚げにしてみました！こちらは噛めば噛むほど味が出るスルメみたいな感じで …
アピオスの2種のチーズかけ🧀
- 2021年4月5日
- oppata-noen
今回も野菜ソムリエプロの講義を受けている仲間にアピオスを料理してもらいました！ アピオスの優しい甘味とホクホク感はこってりしたチーズとも合います🧀😋 アピオスが手に入ったら是非食べてほしいメニューです …
アピオス炊き込みご飯🍚&アピオスのきんぴら😋
- 2021年4月5日
- oppata-noen
野菜ソムリエプロの講義に行ってきました！ 野菜ソムリエプロの講義は4回目で、講師の先生はテーマに合わせて変わるんですが、受講生はだいたいいつも同じメンバーなので、かなり仲良く同期のような存在になってい …
巨大⁉︎親芋アピオス🥔
- 2021年4月5日
- oppata-noen
今日もアピオス収穫してきたんですが、親芋が巨大化していてビックリです‼️😳 計測したら、通常サイズの小芋は長さ4cm重さ7.5gだったのですが、巨大親芋は大きさ約15cm重さ506g‼超でかい😂 どう …
フライドアピオス作ってみた🥔
- 2021年4月5日
- oppata-noen
土曜日に収穫したアピオスを揚げてみました！ 大きめのアピオスは包丁で親指くらいのサイズにして3分くらい小さいアピオスはそのまま2分揚げてみました！ 食べてみると、大きめだったアピオスはジャガイモよりも …