2020年10月14日
今年の5月に100株植えたアピオスをようやく収穫することができました😆😆
とりあえず、土の中でどのくらい育ってるかを見るために、クワで掘ってみました！
すると、小さいお芋ちゃん達がコロコロと出てきました！🥔🥔
計りで測ってみると、一株で約200g！
想像してたよりも少ないかな！
まあ、収穫期は11月なので、残り99株は大きくなって収量も増えると嬉しいです😊
食べるのもほぼ初めてだったので、とりあえずスタンダードに塩ゆでに🧂
ホクホクになったアピオスを口に入れると、めちゃくちゃ美味しかった😋（生産者ボーナス含め）
味はジャガイモに似ていて、ホクホク感はサツマイモ🥔🍠
塩ゆでしたので、フライドポテトみたいな感じでした！🍟
味も食べやすくて栄養価も豊富なので、子どものおやつにも、夜のおつまみにも良さそうな感じです✌️
本収穫の11月が楽しみです！！